Abnehmen ? - so gehts

[Ina]

Hallo,

ich hab mal folgendes ausprobiert. Schmeckt super und hat wenig Kalorien:

Das Rezept ist für 4 Personen und hat ca. 300 kcal je Portion.
Ich habe für die Zubereitung ca. 30 Minuten gebraucht.

Ihr braucht folgende Zutaten:

1 Kopf Spitzkohl
800 gr. Kartoffeln
400 gr. Mohrüben
70 gr. mageren Speck
70 gr. geriebenen Käse (nicht mehr als 30% Fett i.Tr.)
gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer


Zubereitung:
1. Die Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Alles würfeln, den Spitzkohl waschen, putzen, vierteln und in grobe Stücke schneiden.

2. Den Speck würfeln und in einer großen, beschichteten Pfanne knusprig
ausbraten. Jetzt die Kartoffeln und Möhren in das heiße Fett geben und ca. 15-20 Minuten braten. Den Spitzkohl zufügen, salzen und pfeffern und
weitere 10 Minuten braten.

3. Den Käse gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen und schmelzen lassen. Das macht die Wärme von allein. Zum Schluss die Petersilie
und die Speckwürfel über die Spitzkohlpfanne streuen und servieren.

Guten Appetit