Abnehmen ? - so gehts

[Ronny]

Diese Suppe schmeckt echt lecker - probiert sie mal aus.

Ihr benötigt:

1000 g Rosenkohl
1-2 Stangen Porree
ca. 1 Liter Gemüsebrühe aus Konzentrat oder selbst gemacht
1 Esslöffel Sonnenblumenöl

etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chilipulver
1 Becher Saure Sahne

... und so wird die Suppe zubereitet:

- Den Rosenkohl und den Porree putzen (oder Tiefkühlkost verwenden) und den Porree klein schneiden
- Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und den Porree andünsten.
- Dauert etwas länger da der Porree sehr fest ist. Später den Rosenkohl dazugeben und ebenfalls andünsten.
- Jetzt die Gemüsebrühe zugeben und mit den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Chilipulver) abschmecken.
- Alles gut verrühren und 25 Minuten köcheln lassen. (immer mal wieder umrühren)
- Die Suppe kann man jetzt mit einem Spritzer Zitronensaft und der Sauren Sahne abschmecken.

Wer will kann die Suppe auch pürieren und (oder) mit Mehl binden. Ich mag es aber lieber etwas bissfest.

Na dann guten Appetit!

[Manne]

Nun ist das ja alles Geschmacksache.
Eigentlich mag ich Rosenkohl. Aber diese Suppe schmeckt mir nicht.

Mein Tipp an alle die die Suppe auch nachkochen wollen: Seit seht sparsam mit dem Porree. Ihr versaut euch die ganze Suppe.

[Tom]

Ich hab hier ein leckeres Rezept!
Probiert mal meine Rosenkohlsuppe aus.

Rosenkohlsuppe

120 Gramm Creme fraiche
1 Liter Gemüsebrühe (kann Instand sein)
geriebene Muskatnuss (eine reicht)
wenige Kräuter
eine Prise Pfeffer
500 Gramm Rosenkohl (ich nehme hier Tiefkühlkost)
1 Prise Salz
eine mittlere Zwiebel

Zubereitung:

Den frischen Rosenkohl putzen und waschen. Wie geschrieben bei Tiefkühlrosenkohl spart ihr euch die Arbeit. Brühe in einem Topf zubereiten, den Rosenkohl halbieren.

In den Topf geben und 20 min. köcheln. Wer will kann den Rosenkohl auch pürieren und dann nochmals ca. 5 Minuten kochen.

Zum Schluss das Crème fraiche einrühren, mit Kräutern (wenn vorhanden) , Pfeffer und Salz abschmecken genießen.

Sehr einfache Suppe die lecker schmeckt und nur wenige Kalorien hat.
Wohl bekommt es!